SUNDE ISPINDE MED RØDBEDE & BROMBÆR

Det jo ikke ligefrem sommer længere, men jeg kan alligevel ikke dy mig for, at dele disse lækre is. De er fuldstændig usyndige, dvs. uden kunstige farvestoffer, uden tilsat sukker og så er de er kaloriefattige. Tilgengæld er isene sunde og det er lidt ligesom at spise en vitaminbombe på ispind.

RØDBEDE & BROMBÆRJUICE

Der er gået lidt rødbede i den herhjemme for tiden, for den lille jordknold med den intense røde farve kan så meget og kan bruges på så mange måder. Jeg har inden for de sidste par uger brugt rødbede til alt muligt lige fra pizza og risotto til kage og is. Og så har vi flere gange fået juicen her, der er en ren kærlighedseliksir til dit immunforsvar.

KØLESKABSGRØD MED ÆBLE, KANEL & CHIA

Køleskabsgrød med æble og kanel er blevet lidt af et efterårshit her i huset. Den er god både kold og varm, som morgenmad, mellemmåltid eller som en lækker og sund dessert. Ungerne elsker den og min datter på 9 år går gerne i køkkenet selv og laver en god stor portion, så der er til hele familien næste morgen.  Jeg bruger soyamælk, eller mandelmælk, hvis vi har det i huset, men man kan bruge lige den mælketype man har lyst til (plante/ nøddebaseret eller ej).